A BDPST Group Gasztronómiai Portfóliója Az MBH Bank Gourmet Fesztiválon
@BDPST
A BDPST Group gasztronómiai portfóliójának több meghatározó egysége is bemutatkozott az idei MBH Bank Gourmet Fesztiválon, ahol a rendezvény 2026-os hívószavát, a „Vidék” tematikát saját karakterükön keresztül értelmezték.
A BiBo Budapest Dani García és Kanász László executive chef közös alkotásával, a Malac Nuggets fantázianevű fogással érkezett. A házi disznósajtból készült étel a világhírű spanyol séf magyar konyha iránti kíváncsiságát és a két séf kreatív együttműködését tükrözi, miközben játékos újragondolása egy klasszikus vidéki alapanyagnak.
A Dorothea Hotel Budapestben található ANTON by Alelí ezúttal Dél-Olaszország életérzését hozta el a fesztiválra. Giorgio Cavicchiolo séf kínálatában olyan ikonikus fogások kaptak helyet, mint a carbonara calzone, a házi briós pisztáciafagylalttal vagy az affogato, amelyek az olasz street food hagyományait idézték meg.
Az idei fesztiválon első alkalommal mutatkozott be a Lazy Lion koktélbár is. A bár egy Tokaji aszú ihlette különleges koktéllal képviselte azt a modern, mégis klasszikus koktélkultúrát, amely rövid idő alatt Budapest egyik meghatározó bárkoncepciójává tette.
A Patricius Borház önálló standján Tokaj-Hegyalja karakteres tételei kerültek a középpontba, köztük a londoni International Wine Challenge aranyérmes Patricius Tokaji 6 puttonyos Aszú 2019, amely a borvidék hagyományait és nemzetközi szinten is elismert minőségét képviselte.
Büszkék vagyunk arra, hogy gasztronómiai portfóliónk egységei együtt mutathatták meg, milyen sokszínűen találkozhatnak a hagyományok, a kreativitás és a magas színvonalú vendéglátás Magyarország egyik legjelentősebb gasztronómiai eseményén.
